최고의 프렌치 요리를 활기찬 분위기에서 즐겨보세요. 클래식 한 프렌치 요리와 함께 호텔에서 직접 드라이 에이징 한 그릴 메뉴 및 쉐어링 코스 등 훌륭한 요리를 친근하게 즐길 수 있도록 세심하게 준비했습니다. 코스 요리의 마무리, 디저트 메뉴는 뷔페 스타일로 이용하며 달콤한 시간을 더해드립니다.
또, 고급스러운 조식 뷔페는 다시 방문하고 싶을 만큼 뛰어난 맛과 메뉴 구성을 자랑합니다. 가을에 열리는 서울세계불꽃축제의 관람 계획이 있으시다면, 레스토랑 부아쟁에서 한강 위를 화려하게 수놓는 불꽃을 한눈에 담아 보는 것은 어떨까요?
소중한 사람과의 특별한 이벤트를 계획하고 있다면, 부아쟁에 위치한 프라이빗 다이닝 룸이 잊지못할 추억을 선사해 드립니다.
최고의 프렌치 요리를 활기찬 분위기에서 즐겨보세요. 클래식 한 프렌치 요리와 함께 호텔에서 직접 드라이 에이징 한 그릴 메뉴 및 쉐어링 코스 등 훌륭한 요리를 친근하게 즐길 수 있도록 세심하게 준비했습니다. 코스 요리의 마무리, 디저트 메뉴는 뷔페 스타일로 이용하며 달콤한 시간을 더해드립니다.
또, 고급스러운 조식 뷔페는 다시 방문하고 싶을 만큼 뛰어난 맛과 메뉴 구성을 자랑합니다. 가을에 열리는 서울세계불꽃축제의 관람 계획이 있으시다면, 레스토랑 부아쟁에서 한강 위를 화려하게 수놓는 불꽃을 한눈에 담아 보는 것은 어떨까요?
소중한 사람과의 특별한 이벤트를 계획하고 있다면, 부아쟁에 위치한 프라이빗 다이닝 룸이 잊지못할 추억을 선사해 드립니다.
▪ 보다 쾌적한 이용을 위해 매주 토요일, 일요일, 월요일 및 공휴일에 레스토랑 부아쟁의 조식을 2부제로 운영합니다.
– 1부: 오전 6:30 – 오전 8:30 *입장 마감: 오전 8:00
– 2부: 오전 8:45 – 오전 10시 *입장 마감: 오전 9:30
사전에 예약하신 시간에 이용 부탁 드리며, 2부를 이용하실 경우 입장 시 대기가 발생할 수 있습니다.
▪ 레스토랑 부아쟁 조식은 토요일, 일요일, 월요일 및 공휴일에는 투숙객 전용으로 운영합니다. 워크인 이용 불가하오니, 양해 부탁드립니다.
호텔 나루 서울 – 엠갤러리의 이광우 총주방장은 국내외 최고급 레스토랑에서 쌓은 탄탄한 경력을 바탕으로 호텔의 주방팀을 이끌고 있습니다. 양식, 아시아 음식 등 다방면에 걸친 넓은 지식을 바탕으로 호텔의 프렌치 레스토랑 부아쟁에서부터 애프터눈 티 세트, 베이커리, 바 메뉴 등 호텔의 모든 맛을 책임지고 있습니다. 이광우 총주방장은 “이곳, 호텔 나루 서울 – 엠갤러리에서 맛있는 음식으로 고객에게 잊지 못할 순간을 선사하고 싶습니다”라며 호텔과 음식에 대한 열정을 보여줬습니다.
호텔 나루 서울 – 엠갤러리는 이광우 총주방장 외에도 류근호 부총주방장과 정국진 페이스트리 총괄 셰프 등 탄탄한 실력의 소유자들이 주방팀을 구성하고 있습니다. 류근호 부총주방장은 해외 유명 호텔에서 경험을 쌓은 베테랑 셰프로, “음식에 대한 애정과 호텔에 대한 깊은 이해도를 바탕으로 호텔 나루 서울 – 엠갤러리에서 요리의 맛과 멋을 통해 고객의 기억에 오래 남을 순간을 만들고 싶습니다”라며 멋진 의지를 표현했습니다.
정국진 페이스트리 총괄 셰프 역시 여러 럭셔리 호텔에서 탄탄한 경력을 쌓아 왔습니다. 정셰프는 “아름다운 한강변에 위치한 호텔 나루 서울 – 엠갤러리는 스토리와 디자인, 무엇보다 전경이 페이스트리 셰프에게 매일 영감을 가득 주는 곳입니다. 새로운 영감을 받아 맛있고 건강한 디저트를 만들 수 있도록 최선을 다할 것입니다”라고 소감을 밝혔습니다.
